RHM - Marine et Alimentation

« Marine et alimentation »

La Revue d’histoire maritime souhaiterait consacrer l’un de ses numéros au thème « Marine et alimentation ».

Proposition de communication de 2500-5000 signes à retourner pour le 30 septembre aux deux adresses suivantes

- Carolinelemao@yahoo.com
- thierry.allain@univ-montp3.fr

Après acceptation de la proposition signifiée à la mi-octobre 2022,
les articles sont attendus pour le mois de mai 2023.

 - De quoi se nourrit-on ?
- Qui nourrit-on ?
- Comment les nourrit-on ?

- Enjeux logistiques.
- Enjeux sanitaires
- Innovation et expérimentation
- Une affaire de (dé)goût ?
- Le moral de l’équipage.

Pistes de lecture suggérées  (dans le msg H2C - pdf) :

RHM_marine_alimentation_biblio

GIS, http://www.histoire-maritime.org/

Revue d’Histoire Maritime

http://www.histoire-maritime.org/default.asp?mode=revue_histoire_maritime

http://www.histoire-maritime.org/default.asp?mode=revue_histoire_maritime_archives

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